Handwerk
Unsere Lagen, das Klima und die Schieferböden sind die Basis einer weltweit einzigartigen Typizität. Wir perfektionieren unser Handwerk, um die natürlichen Anlagen und Potentiale der Weine ans Licht und in die Flasche zu bringen. Nur so entstehen Weine und Sekte, die nicht Trends und Trinkmoden folgen, sondern die sich mit Charakter und Stilistik unterscheidbar machen und Weinfreunden wunderbaren Natur-Genuss versprechen.
Wir machen Wein aus Leidenschaft. Und die dürfen Sie gerne mit uns teilen.
Ganzheitliches Handeln auch im Keller
Das Thema Nachhaltigkeit bezieht sich nicht nur auf die Natur. Auch für unsere Arbeit im Weingut gilt der Grundsatz des nachhaltigen Wirtschaftens. Ob emissionsfreier Strom dank eigener Photovoltaik, energieeffiziente LED Beleuchtung oder die weinbauliche Verwertung der Pressrückstände (Trester). Wir drehen an vielen Stellschrauben um unsere natürlichen Ressourcen zu schonen.
In unserer Weinwerkstatt, dem Keller
verarbeiten wir das, was die Natur uns schenkt und wir das ganze Jahr über gehegt und gepflegt haben. Schonende Verarbeitung hat oberste Priorität damit die delikaten Aromen und Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Dadurch entstehen unverwechselbare, terroirbezogene Weinpersönlichkeiten, die die Eigenständigkeiten der jeweiligen Rebsorte widerspiegeln. Ob rassiger Riesling, eleganter Weißburgunder oder verführerischer Spätburgunder, hier findet jeder Weinliebhaber seinen ganz persönlichen Favoriten.
Wie erzeugt man Lebensfreude?
Während des Studiums in Geisenheim in die Geheimnisse der traditionellen Sektbereitung nach französischem Vorbild eingeweiht und im eigenen Betrieb sehr erfolgreich umgesetzt. Schieferbetonter Riesling, cremig-feinperliger Weißburgunder oder dunkelroter Regent, jeder unserer Winzersekte ist ein Erlebnis der besonderen Art. Für uns das Beste was man aus Wein machen kann. Lebensfreude pur!
Gutswein
passend zu vielen Gelegenheiten
Unsere Vielseitigen aus dem Bopparder Hamm. Überzeugend mit ihrem individuellen Charakter, einfach und doch komplex, duftig und klar.
Premiumwein
Genießerweine zum Wohlfühlen
Spitzenweine aus den besten Lagen des Bopparder Hamm. Durch exaktes Ausdünnen und Entblättern wird ein optimaler Reifezustand erreicht. Es entstehen Weine mit reicher Geschmacksfülle und ausdrucksstarker Aromenvielfalt. Intensive Schiefermineralität, nachhaltig und elegant.
Specials
Sich etwas Besonderes gönnen
Ganz besondere Köstlichkeiten aus den Spitzenlagen des Bopparder Hamm. Spezialitäten die nicht jedes Jahr zur Verfügung stehen. Das ganz Besondere, Ausgesuchte für seltene Gelegenheiten. Weine mit einmaligem Duft und Fülle. Ein außergewöhnliches Genusserlebnis.
Winzersekt
Beschwingt das Leben genießen
Ein Gläschen Sekt als Aperitiv, etwas Prickelndes zum Nachtisch, unsere Sekte gehen eigentlich immer. Sie sind die perfekten Partner für alle Lebenslagen.
